pelles chili con carne

åh. fann mig själv på h&m. jag borde inte ha varit där. men åh. hittade en enorm bomulls t-skjorta i offwhite aktig färg. och jag köpte den för 79:00. ett fynd som piggar upp mitt i allt jobbsökande, praktikbökande, rapportskrivande och renskrivande och brevskrivande. även om det sista är rätt trevligt ändå. julkorten blev färre iår. trots att kärleken e större. men kärlekskurvan går inte jämt med pengatillströmningen.

bakade lussekatter igår. jag å min sambo åkte till ikea en dag, passade på att väga oss på en 29:90 kronors våg. jag hade enligt vågen gått upp 5 kilo medan han hade gått ner 15. trumpet gick vi båda därifrån, han hem för att baka kladdiga chokladkakor med vispgrädde till och jag hem för att inse vart celluliterna hade försvunnit. ja. nerbäddade under nytt fläsk.

men nu e de jul. det blir qiunoa med min bästa chiliconcarne till lunch. å lussekatt(er) till fikat. den enorma bomullskjortan kommer få göra sitt hela julhelgen. jag har köpt leopard leggings till.


Pelles Chili con chicken/carne

Ingredienser
4 port
350 g kycklingfärs/nötfärs
2 vitlöksklyftor
2 tsk smör-&rapsolja
1 burk krossade tomater
2-3 tsk chilipulver
1 köttbuljongtärning
2 burkar vita bönor
1/2 dl hackad persilja
2 dl matyoghurt

Gör så här
Skala och hacka vitlöken. Stek färsen i smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg i vitlöken och låt den fräsa med. Lägg över i en gryta. Tillsätt krossade tomater, chilipulver och smulad buljongtärning. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Blanda ner bönorna i grytan. Låt allt koka 2-3 min. Rör ner persiljan och hälften av matyoghurten. Servera med sallad och resten av matyoghurten.

En cheesecake, troligen The cheesecake.

om man som min vän Marie inte tycker om spisen. vissa människor tycker inte om spisen. då kan man vispa ihop den här, cheesecaken. all credit till anne-maj innan vi sätter igång dock! anne-maj.blogspot.com. då börjar vi,

Skål 1
3 äggulor
1.5 dl strösocker
1 pkt philadphia ost

Skål 2
3 dl grädde
en nypa vaniljsocker

Skål 3
3 äggvitor

Är du av den sorten som inte tycker om spisar kanske du heller inte rör dig så vant i köket. Då vill jag rekommendera att du börjar med äggvitorna som ska vispas i en hyperclean skål, till ett hårt skum (vänd skålen upp & ner över ditt huvud å du lär få reda på om det är hårt nog). Grädden vispas för sig och den första skålen för sig. Blanda sedan skål 1 med skål 2. Försiktigt för att bevara fluffigheten. Till sist blandar du i skål 3, försiktigt för att om möjligt bevara lite fluff. Digestivekex i smulor i botten av en pajform (lägg kexen i två plastpåsar, slå mot väggen), smeten ovanpå, in i frysen i fem timmar. Anne-maj rekommenderar att man slickar skålen. Jag bedömmer att det är bäst att låt bli.

Ett tips såhär i juletid. Använd pepparkakor istället för digestivekex och ta lite apelsinskal ovanpå kakan som dekoration.