Skåne luktar surt. Det har regnat i flera dar nu. Jag har fyllt lägenheten med tvättade strumpor å lakan å handdukar å annat som nog aldrig blir torrt. Dagen kunde ha gått förbi på ett bättre sätt. Får icke godkännt för första gången på sista tentan och grälar med mannen om petitesser som tvätt å städning. Å det regnar. Ja, det öser ner. Jag cyklar aldrig till skolan.
Vad äter man då en vinterdeppig intetsägande skitdag som denna. Pizza såklart. Glass till efterrätt. Men först syr man ett par superfina kuddöverdrag av sina finaste gardiner. Stora fina kuddar pryder nu vardagsrummet. Å ett leende nånstans mellan pizzatuggorna.
1dl vatten
15 g jäst
1 krm salt
1 msk olivolja
2 1/2 dl mjöl
tomatpuré (aldrig ketchup)
squash
paprika
tomater
italiensk lufttorkad skinka
ost
såklart byter vi ut lite av mjölet mot nån grovare sort. olivolja smakar bättre. ketchup är livsfarligt. å gärna mozzarella men är man deppig så säger man 'ost som ost'.
degen jäser så länge man har tålamod å låta den så göra, helst 30 min. sen gräddar vi. 225 grader kanske. 15 minuter kanske.
glassen är varken fettfattig eller hemmagjord. den vräker man i sig, helst en halv liter. kanske mår man illa efteråt, men det gjorde man redan innan. sen är man redo att sy några kuddöverdrag till. snart har vi inga gardiner kvar.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment